مطبخ

أسرار تجهلها في فن الطبخ

سر الطبخ,نصائح للمطبخ,وصفات طبخ

فن الطبخ من الفنون الجميلة جداً والرائعة والتي تضفي على السيدة حلّة خاصة من المهارة و الأناقة في تقديم وجباتها .

اليك بعض الخطوات التي تضفي على وجباتك نكهة مميزة وقوام رائع:

  1. إن سبب قرمشة البروستد هو اضافة البكنغ بودر إلى الكعك المطحون
  2. لطراوة العجين(ملعقة خل تصبح طرية ولونها أبيض وتتحمر عند الخبز)
  3. لطراوة الدجاج ملعقة زيت عند النقع
  4. للمعجنات إضافة لبن زبادي للعجن
  5. للكبسة قبل أن تستوي نضع لها عصير برتقالة
  6. نقع الزبيب بالبرتقال
  7. للبيتزا(لبن بالعجين ورشة سميد) (رشة سميد بالصينية قبل وضع العجين ) (رشة براميزان فوق الصلصة ثم بقية المحتويات)
  8. عندما ننتهي من صنع الكيكة(نضع ربع ملعقة صغيرة كربونات على قليل من الخل الأبيض وتضاف لخلطة الكيكة بعد أن تفور فوراً فتصبح الكيكة هشة وطرية)
  9. سر البشميل: علبة قشطة مع الحليب يصبح مميز وفيه طراوة.
  10. لإعطاء لون فاتح للحمة أثناء السلق يوضع قليل من السكر ويساعد على الإستواء.

أضف تعليقاً

اضغط هنا لإضافة تعليق