Subscribe to our mailing list

* indicates required
/ ( mm / dd )

Subscribe to our mailing list

* indicates required
/ ( mm / dd )
غذاء و دواء

التغذية الصحية والسرطان

التغذية الصحية لها الدور الكبير في المحافظة على الصحة الجسدية للأفراد
يبدأ حدوث السرطان عند حدوث انقسام وتكاثر غير طبيعي في الخلايا ومهاجمة الأنسجة السليمة .
هذه الخلايا يكون استهلاكها كبير للطاقة لسرعة انقسامها وتكاثرها الشاذ وهذا يؤدي إلى فقدان الشهية و الوزن وغثيان وإقياء وتدهور الحالة الصحية للجسم.
التشخيص: الشك بوجوده وأخذ عينات من سوائل الجسم (خزعات وتحاليل) .
أسباب الاصابة بالسرطان تختلف بين عوامل بيئية ونمط معيشة مثل(الغذاء – التعرض الشديد لأشعة الشمس – التدخين – الخمور – التلوث – الوراثة في بعض أنواع الأورام)
طرق علاج السرطان :
الجراحة: تحديد مكان الورم و استئصاله .
الاشعة: أشعة ×
العلاج الكيماوي: يستخدم الأدوية القاتلة للخلايا السرطانية وتوقف تكاثرها ولها أعراض جانبية سيئة .
الوقاية من السرطان :
تقليل المأخوذ من الدهن بالغذاء سواء مشبعة او غير مشبعة بحيث لاتزيد كمية الدهن عن 20% من السعرات اليومية المتناولة.
زيادة المستهلك من الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة .
استهلاك معتدل من الأطعمة المملحة والمشوية على الفحم لأن زيادتها تسبب سرطان المري والمعدة بسبب مادة ( الهيتروسكليك آمنين) الناتجة عن تفاعلات اللحم .
علاقة السرطان بالدهون في الغذاء:
اثبتت الدراسات صلة السرطان بالدهن وخاصة سرطان الثدي – البروستات – القولون مثال: نسبة سرطان الثدي عند الغربيين اكثر من اليابانيين لاعتمادهم على الدهون في غذائهم .
الطرق الجيدة لتقليل كمية الدهون المأخوذة الطهي في الفرن والسلق وتشفية اللحم بالإضافة إلى عدم استعمال الزبدة والكريمة والشحوم والزيوت.
علاقة الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة بالسرطان:
تمد الجسم بعناصر تساعد على الوقاية من السرطان مثل :
المواد الموجودة في الثوم والبصل
مادة حمض الإلاجيك الموجودة في العنب. الفراولة. التوت . الكرز. المكسرات.
مادة الفنيولات الموجودة في الحمضيات .الفراولة. الشاي الأخضر.

فالمحافظة على الغذاء السليم تقي من الأمراض وتحافظ على سلامتكم .

اخصائية التغذية رنيم مقصود.