مطبخ

طريقة تحضير برك الجبنة

المقادير :

3 كوب طحين
ربع كوب زيت
م ص بايكنغ باودر
ملعقة كبيره سكر
كوب حليب سائل
ملح
زيت للقلي

الحشوه:

200 غرام جبنة بيضاء
بيضه تخلط مع بعض وتترك جانبا ليتم تجهيز العجينه

طريقة التحضير :

1- تخلط كل مكونات العجينة مع بعض وتعجن جيدا للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة ثم تغطى

وتترك لترتاح ساعة

2- تفرد العجينة..علقالب المخصصه للبرك وتقطع عاشكل مربع….وتحشى..بالجبنه..ثم تفرد فوقها عجينه تانيه….

وبالشويك فوق القالب نحصل عامربعات

3- يسخن الزيت ثم تقلى الفطائر على حرارة متوسطة.وتقلب لحين مايصبح لونها ذهبي

4- توضع الفطائر على مناديل المطبخ للتخلص من الزيت الزائد ثم تقدم ساخنه..

ويقدم بجانبها البطاطا المقليه..مع سلطات منوعه

أضف تعليقاً

اضغط هنا لإضافة تعليق